ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่ (จีนตัวย่อ: 海南鸡饭; จีนตัวเต็ม: 海南雞飯; พินอิน: Hǎinán jīfàn ข้าวไก่ไหหลำ หรือ ข้าวไก่ไห่หนาน) เป็นอาหารคาวของไทยและจีน คาดว่าอาหารชนิดนี้ได้รับการเผยแพร่มาจากชาวจีน หรือไหหลำหรือไห่หนาน) มีให้รับประทานกันทั่วทุกภาคในประเทศไทย และนิยมกันมากในหมู่ชาวไทยเชื้อสายจีน นอกจากนี้ยังนิยมรับประทานกันมาก

ในมาเลเซียและสิงคโปร์อีกด้วยร้านข้าวมันไก่พบได้ทั่วไปตามแหล่งชุมชน โดยมักจะมีตู้ใสแขวนไก่ต้มทั้งตัวอยู่หน้าร้านเป็นจุดสังเกต บางร้านนำข้าวมันไก่มาประยุกต์โดยใช้ไก่ย่างหรือไก่ทอดเพื่อเพิ่มความหลากหลายแม้ว่าข้าวมันไก่จะเป็นอาหารจานด่วนที่เป็นที่นิยมมาก กินง่าย และมีน้ำจิ้มอร่อย

ชาวไหหลำฉลาดครับ ชาวจีนสำเนียงอื่นกินข้าวสวยเปล่าๆกับเนื้อไก่ต้ม แต่ชาวไหหลำรู้สึกว่า มันไม่อร่อย แรกๆก็ช้อนเอาน้ำมันที่ลอยอยู่ในน้ำต้มไก่มาคลุกข้าวกิน แน่นอน มันอร่อยขึ้น

ต่อมาจึงคิดเอาข้าวสารมาผัดน้ำมันไก่ ใช้น้ำต้มไก่หุงข้าว ได้ข้าวมันไว้กินกับเนื้อไก่ต้มสับ กลายเป็นข้าวมันไก่ อาหารพื้นบ้านธรรมดาที่ไม่จำเป็นต้องมีคำ “ไหหลำ” ต่อท้ายเติมหน้า ให้เป็นคำวิสามานยนามที่มีนัยยะเชิงการค้าแต่อย่างใด

จนเมื่อชาวไหหลำโพ้นทะเลมาทำขายนี่แหละ ที่ต้องมาแปะยี่ห้อว่าเป็นข้าวมันไก่ไหหลำ หนึ่งเพื่อบอกคนไหหลำด้วยกันที่อพยพมาอยู่ต่างแดนได้รู้ว่า ที่นี่มีอาหารจากบ้านเกิดไหหลำขาย สร้างความรู้สึกถึงความเป็นคนบ้านเดียวกันกับลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย สองเพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้กับสินค้า เรียกลูกค้าประเภทนักกินนักชิม

ข้าวมันไก่

Chicken rice (simplified Chinese: 海南 鸡饭; Traditional Chinese: 海南 雞飯; Pinyin: Hǎinán jīfàn Hainanese chicken rice or Hainanese chicken rice) is a savory dish of Thai and Chinese. Expected that this type of food has been r

eleased from the Chinese people. Or Hainan or Hainan) is eaten throughout all regions of Thailand And very popular among Thai people of Chinese descent In addition, it is also very popular.

In Malaysia and Singapore as well. Chicken rice shops are found everywhere in the community. There is usually a clear cabinet hanging whole boiled chicken in

front of the store as a landmark. Some stores apply chicken rice with grilled chicken or fried chicken to increase variety, although chicken rice is a very popular fast food, easy to eat and has a tasty sauce.

Until when the Hainan Overseas people came to make a sale That has to be labeled as Hainanese chicken rice One to tell the Hainan people who migrated to know that There is food from Hainan’s hometown for sale. Create a feeling of being the same person as the target customer Second, to create a unique identity for the product. Call customers like foodies

ขอบคุณเนื้อหาจาก :  Google

ติดตามเนื้อหาเพิ่มเติมได้ : ที่นี่