ข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกัน หลายคนอาจสงสัยว่าข้าวผัดซอสมะเขือเทศมีไข่ดาวไส้กรอกเบคอนหรือไก่ทอดได้อย่างไร ที่เรารู้จักกันในชื่อ American Fried Rice เป็นเมนูที่มาจากอเมริกาหรือเปล่า? มีบางกระแสแซวว่าถ้าของทะเลบริสุทธิ์จะสั่งข้าวผัดอเมริกันที่อเมริกา มีหวังว่าชาวต่างชาติมองด้วยความงงงวยอย่างแน่นอนเพราะข้าวผัดจานนี้ไม่ใช่อาหารฝรั่งและจริงๆแล้วข้าวผัดสไตล์ฝรั่งนี้ยังเป็นเมนูอาหารไทยที่คนไทยคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง

มีข้อเท็จจริงสองประการเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของข้าวผัดอเมริกันบางส่วนจากคุณหญิงสุรีพันธุ์มณีวัตผู้คิดค้นสูตรข้าวผัดอเมริกันโดยบังเอิญ ระหว่างทำงานในตำแหน่งผู้จัดการร้านอาหารราชธานีของกรมรถไฟในสนามบินดอนเมืองโดยในเช้าวันนั้นสายการบินแห่งหนึ่งได้ยกเลิกเที่ยวบิน ทำอาหารเช้าสไตล์อเมริกันที่เตรียมไว้มากมายเช่นไส้กรอกและไข่ดาว คุณหญิงจัดแจงนำข้าวผัดซอสมะเขือเทศ

จากนั้นวางไส้กรอกและไข่ดาวที่เหลืออยู่ข้างจาน แต่มีกองทัพอากาศไทยเห็นเขาจึงสนใจและสั่งข้าวผัดแบบเดียวกันมากินด้วยเมื่อทหารอเมริกันเห็นอีกครั้งจึงถามถึง ชื่อของเมนูนี้ และด้วยความที่คุณหญิงไม่คาดคิดว่าจะมีใครมาสนใจจึงนึกถึงชื่อ American Fried Rice ขึ้นมาทันทีจากนั้นข้าวผัดอเมริกันก็เป็นที่รู้จักในวงกว้างก่อนที่จะแพร่หลายมาจนถึงทุกวันนี้

แต่อีกกระแสหนึ่งกล่าวว่าในช่วงสงครามเวียดนามซึ่งเกิดขึ้นระหว่างปี 2500 ถึง 2518 เชฟชื่อ Gojek คิดค้นเมนูข้าวผัดอเมริกันสำหรับทหารอเมริกันที่ประจำการในจังหวัดนครราชสีมาและในค่ายรามสูรจังหวัดอุดรธานีจนเป็นที่กล่าวขานและรู้จักกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์ของข้าวผัดอเมริกันสามารถยืนยันได้ว่าเมนูนี้เกิดจากความคิดและฝีมือของคนไทย มันไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับประเทศอเมริกาเลย

ข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกัน

p American Fried Rice Many people may wonder how ketchup fried rice has fried egg, sausage, bacon, or fried chicken, as we know it as American Fried Rice, is it from the US? There are some teases that if the pristine seafood will order American fried rice in America, it is hoped that people will certainly look at it with puzzled, because this dish of fried rice is not Thai.

p He put the leftover sausage and egg on the side of the plate, but the Thai Air Force saw him, so he was interested and ordered the same fried rice to eat as well. The item was not expected to be attracted by anyone, so the name

American Fried Rice immediately came to mind.Then fried rice became widely known before its widespread use today.

There are two facts about the history of some of the American fried rice from Khunying Suree Phanmaniwat, the inventor of the American Fried Rice recipe. While working as manager of the Rajthanee Restaurant of the Railway

Department in Don Mueang Airport, that morning, an airline canceled the flight. Make American breakfast

ขอบคุณสาระจาก : ฟีฟ่า55

ติดตามสาระเพิ่มเติมได้ ที่นี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *